En la cultura india, ‘Masala’ significa mezcla de especias y “Chai” es Té. Por eso, Masala Chai significa Té con especias. De fragancia cálida y sugerente, un sabor estimulante, no muy picante. ni especiado, y un final en boca vigoroso y aromático.
Ingredientes: Té negro de Sri Lanka, cardamomo, jengibre, clavo de olor, canela y esencia natural de canela.
Muy buen sustituto del azúcar, ya que endulza más y logra otorgar un sabor idéntico al azúcar.
Es resistente a altas temperaturas y puede caramelizarse, por lo que es ideal para utilizarlo en preparaciones de repostería, helados, mermeladas, y en la cocina en general como reemplazo del azúcar de mesa.
Su bajo aporte en calorías la hace recomendable para disminuir el consumo total de energía en la dieta. Además, es un endulzante apto para diabéticos, es libre de gluten y de lactosa.
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